La Cattedrale dell’Assunta, conosciuta anche come Cattedrale di San Sabino, si trova in piazza dell’Odegitria. Si tratta di una grande chiesa romanica, con tre ingressi e tre navate, terminata a metà del 1200, è stata costruiti sui resti di una precedente chiesa, e prima ancora su una chiesa di epoca paleocristiana oggi visitabile grazie all’accesso nel “Succorpo”, un insieme di ambienti comunicanti che si trova, appunto, sotto la chiesa. La cattedrale ha anche un caratteristico Rosone, in stile federiciano, la cui ombra, nel giorno del solstizio d’estate, è proiettata sul rosone pavimentale della navata centrale.
La Cattedrale è un centro spirituale e liturgico molto importante per la comunità del borgo antico, poiché spesso si celebrano battesimi, cresime, comunioni, matrimoni, sacramenti di ogni tipo, ma piazza Odegitria ospita anche bar, un’ottica una macelleria e altre attività commerciali, tra cui lo storico negozio di dolciumi “Marnarid”. Sulla piazza si affaccia anche un’altra chiesa, la chiesa di San Giacomo, meta di pellegrinaggio per tutti coloro che, percorrendo il Cammino di Santiago, fanno sosta anche a Bari.